本場の味を手作り体験！アフタヌーンティーレッスンinイギリス

イギリスといえばアフタヌーンティー！

マダムたちが高級ホテルやカフェなどで優雅にお茶？なんてイメージがありそうですが、実は一般家庭でもアフタヌーンティーは気軽に親しまれているものです。

もしイギリスに留学や旅行に行く機会があるのなら、本場のアフタヌーンティーの作り方を習ってみるのはどうでしょうか。

１日レッスンで、お料理だけでなくテーブルマナーやイギリス英語も身に付けましょう！

アフタヌーンティーとは

そもそもアフタヌーンティーってどんなものなのでしょうか？

もともとは、英国貴族（主に女性）の間で広まった喫茶習慣のことです。

ただの食事ではなく、社交としての意味合いが強かったので、日本の茶道のように細かい礼儀作法がありました。

今ではかなり簡略化された形になっていますが、サンドイッチ、スコーン、ケーキがティースタンドに乗り、ミルクを入れた紅茶と共にいただくのが一般的です。

ビスケット（ショートブレッド）やマカロンなどもアフタヌーンティーによく出てくるお菓子です！

アフタヌーンティーのレッスンで学べること

スコーンの作り方

本格的なスコーンやケーキの焼き方を学ぶことができます。

実は、具がたくさん入っていて三角形のスコーンはアメリカ式のもの。

イギリス式は甘みが薄く、パサパサしていて丸い形。

材料が少ない分、生地のこね方や焼き方にテクニックが必要です。

伝統的なレシピで作った焼きたてのスコーンは絶品！

余った分は持ち帰りもできますよ。

お茶のいれ方

やっぱり本場は紅茶の選び方、いれ方にもこだわりがあります。

おすすめの茶葉のお店や、いれる際のお湯の温度、ミルクの量、カップへの注ぎ方…などなど、おいしい一杯を作るためのコツがいっぱい！

ふだん簡単なティーバッグで飲んでいる方はびっくりされるかもしれません(笑)

アフタヌーンティーのマナー

伝統的なテーブルセッティングや、料理を食べる順番、スコーンにつけるジャムやクロテッドクリームの種類など、優雅にアフタヌーンティーを楽しむためのルールがあります。

レッスンでは実際にアフタヌーンティーをいただきながら、こうしたマナーを教えてもらいます！

英語

英語で行われるレクチャーを通して、簡単な会話の練習にもなります。

質問があればどんどんしてみましょう！

アフタヌーンティーをいただく時には、本場のイギリス英語でおしゃべり。

一緒に参加している人たちとの交流を楽しみます。

オススメ アフタヌーンティーの教室３つ

最後にイギリス・ロンドンにあるアフタヌーンティー教室を３つご紹介します。

【Afternoon Tea Lessons】

こちらはジュリアナ・オルム先生の自宅で開催されるグループレッスン。

ヴィクトリアン調のインテリアが素敵なおうちでアフタヌーンティーを作ります。

日本語で書かれたレシピや、日本人スタッフのサポートがあるので、英語に自信がなくても気軽に参加できます！１人８０ポンド。

https://www.afternoontealessons.com/home/

【Caroline’s Tea and Scones】

紅茶の歴史と種類に詳しいキャロライン先生によるレッスンです。

アフタヌーンティーのグループレッスンの他にも、ロンドンのヴィクトリア・アンド・アルバート博物館に行き紅茶の歴史を学ぶツアーも開催しています。

アフタヌーンティーレッスンは８５ポンド、博物館ツアーは１８０ポンドです。

http://www.teaandscones.co.uk/index.php

【Cookery School-The Ultimate Afternoon Tea Class】

ロンドン中心部にある料理学校で提供されているのは、【究極のアフタヌーンティー】と題した上級者向けのクラス。３種類のサンドイッチ、スコッチエッグ、チーズスコーン、レモンタルトなど、お料理にフォーカスしたレッスンです。

紅茶の代わりに、ちょっとリッチなスパークリングワインを選ぶこともできます。

お店で出てくるようなアフタヌーンティーの作り方を学べます！こちらは３時間で１人１２５ポンド。

http://www.cookeryschool.co.uk/classes/make-your-own-traditional-british-afternoon-tea/

イギリスでお稽古留学するなら

イギリスの文化を体験できるお稽古留学。今回ご紹介したアフタヌーンティー以外にもフラワー留学やアロマテラピー留学など色々あります。

ただ英語を学ぶだけじゃつまらない！という方には、語学にプラスしてイギリスの文化体験できるプログラムもあるので、ぜひチャレンジしてみてください。

プログラムは留学エージェントさんに相談すれば色々紹介してもらえますよ。

留学voiceなら一度に複数の留学エージェントさんに資料請求できるので、活用してみてくださいね。

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